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中华传统好食品评价认证驻山东办正式接受申报 首批十家接受认证企业翘首以待

发布时间:2018-05-21 09:29:39

5月10日(中国第二个国家品牌日),由中国国际贸易促进委员会商业行业分会立项、中国食品报社、济南大学张炳文教授、相关知名传统食品企业共同发起并起草的《中华传统好食品评价通则》(T/CCPITCSC 014—2018) 团体标准正式实施。

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该标准清晰界定了“中华传统好食品”的含义和范围,规范了中华传统好食品的评价基本原则、评价规则、评价程序、标识使用和评价工作的动态管理,并且明确指出食品的文化价值、健康价值、质量价值和市场价值4项一级评价指标和13项二级评价指标,为我国传统食品企业搭建了一个科学、透明的技术交流平台。

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中华传统好食品标识

山东作为农产品生产大省、出口大省和食品工业大省,在我国食品工业版图上占有重要的战略地位。近年来,山东省食品产业持续快速发展,已成为山东的重要支柱产业之一,各级政府及有关部门十分重视食品安全工作。2017年6月29日,全国食品安全宣传周主场活动上,国务院食品安全委员会办公室授予山东省济南、青岛市、潍坊市、烟台市、威海市5个城市“国家食品安全示范城市”称号。

中华传统好食品评价办公室山东运营中心,依托中国食品报社《食安山东》、《胶原产业》、《中华传统好食品》专刊、中华传统好食品网站等工作人员负责日常申报工作,并于5月10日在山东济南中泰大厦600室、潍坊食品谷320室设立推广和宣传、申报、认证办公室,相关政策和具体落地管理正在运行。首批授权山东新恒文化传媒有限公司、青岛东泽大通广告传媒科技有限公司为区域城市代理,负责区域内中华传统好食品申请资料的受理和资格初审等具体工作。遴选的山东首批十家传统好食品认证企业积极报名等待评价委员会的评审。其他接受认证传统好食品企业可在中华传统好食品网下载相关资料报名。(网址www.chinafood360.org

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中国食品报社社长黄国胜指出,挖掘、传承、创新、发展中华传统好食品具有重要的意义和价值。与上下五千年的中华文明发展历程同步,中华传统食品源远流长,是中国优秀传统文化的重要分支,拥有世代传承的独特产品、精湛技艺和服务理念,具有广泛的群众基础和巨大的品牌价值、经济价值和文化价值。可以说,中华传统食品,是品质,是信任,更是一种情结,一份担当。

山东营养学会副理事长、济南大学食品科学教授张炳文认为,《中华传统好食品评价通则》的发布实施对于助推中华优秀传统文化的国际传播、中华传统优秀食品产业的快速发展具有重大意义,将会引导消费者科学对待、正确认识中华传统好食品的安全性与健康价值;将会引起政府与媒体的关注,做好中华传统好食品的传承、保护、推广、引领消费,扩大中华传统好食品在国内外消费者中的认知与认同。

中国贸促会商业行业分会会长曾亚非:《中华传统好食品评价通则》团体标准的实施对于食品行业的规范发展具有积极的推动作用,有利于倡导和树立行业内优秀的传统食品企业榜样,打造中华传统好食品的品牌。(记者 何晓)

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