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制定标准 让阿胶行业健康有序发展 本报专访山东阿胶行业协会李贵海系列报道一

发布时间:2019-07-29 17:07:12

阿胶作为名贵中药材,根植于中国传统文化,蕴含深厚的中医药文化底蕴。伴随着人们对保健养生意识增强,阿胶系列产品愈加受到消费者青睐。

在阿胶行业越做越大的背景下,许多不法企业为了巨大利润走上了造假的道路,给整个阿胶行业抹上了污点。追根溯源,造假现象猖獗的背后,是相关标准的落后与缺失。据了解,阿胶行业没有国家标准、行业标准以及地方标准,药品阿胶执行《药典》的规定,健字号、食品号阿胶生产企业执行各自的企业标准。

针对此现象,本报记者对山东阿胶行业协会会长李贵海进行了专访,李贵海对协会发布的《阿胶标准》《阿胶糕标准》做出了讲解。据李贵海介绍, 2015年在《中国药典》加了对牛皮源的检测以后,许多不法企业在阿胶制作中不用牛皮来充当驴皮,而是用马皮、骡皮来充当驴皮,甚至有的企业用工业皮的下脚料熬阿胶,这样就使阿胶的真实性和纯净性受到了严重的干扰和破坏,目前市场上除了以黄明胶来冒充阿胶的,大部分都是以骡马皮假冒驴皮当作阿胶的原料。而药典明确地规定,阿胶是马科动物驴的鲜皮或干皮经煎煮熬制形成的固体胶,不能有其他动物杂皮源成分,凡是加了其他动物皮源,都是违法的,都是假冒的。之前只有检测牛皮源的规定,对骡马皮源是没有控制的,使得大量的违法分子以骡马皮来充当驴皮,这导致市场上许多的阿胶及阿胶制品,特别是食字号的阿胶制品,大量使用掺杂骡马皮的阿胶而非纯正阿胶。行业协会在众多企业的呼吁下,必须对这一现象有一个反应,所以在行业协会和相关部门的配合下,制定了这两个标准。

“两个标准除了对牛皮源检测以外,还增加了骡马皮源、猪皮源的检测,并且规定了阿胶中驴皮源成分的含量,这样就可以检测出驴皮的投量是不是充足的,是不是合格的。”李贵海一丝不苟的说。

团体标准不是强制性的标准,只是行业协会对行业内的企业的约束标准。据李贵海介绍,标准颁布了不到两个月,社会各界的反响比较强烈,众多企业代表表示标准的颁布是非常必要的。而且,许多之前不是协会会员的企业纷纷要求要加入协会,希望在相关部门的协同和支持下,和媒体共同对造假造劣的现象进行披露,加大市场对阿胶及其制品的抽检,让造假者暴露在阳光之下,让罪恶公布于社会。李贵海郑重得说到:“我们协会要求会员企业必须以我们的标准来生产阿胶以及阿胶制品,我们的会员要诚信可靠,让产品达到绿色、真实、安全、可靠。这也是我们制定标准的初衷”。

标准对于行业下一步的诚信和质量保证,对于消费者放心消费都是有很大的现实意义的。标准的发布为阿胶行业的健康有序发展提供了支撑,并且李贵海希望协会的团体标准得到国家相关部门的认可,将来可以在国家标准中列入协会标准中的一些内容。(记者 刘汝欣)

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