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“食文化”

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传承中华优秀文化 弘扬民族传统佳节 第九届...

-2018-12-22

冬至,作为中华民族的一个重要的传统节日,至今已有两千多年的悠久历史。到了冬至这一天,人们通过包饺子、吃饺子、敬饺子等形式感恩父母,感恩师长,感恩身边的人。为传承中华文化,弘扬民族文化自信,河南洛阳建中学校在全国率先发起并且连续举办了八届中华... [查看详情>>]

传统好食品

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文化解读

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如何辨别新茶?

-2019-01-03

茶叶可以按照颜色分,也可以按照季节可分为类。江南大学教授钱和介绍,春茶,是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶,因春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季色泽翠绿,茶芽肥硕,叶质柔软,且含有丰富的维生素,尤其是氨... [查看详情>>]

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