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古人与糖的那些事儿(下)

-2019-06-19

糖,现在已经随处可见、司空见惯,不再是稀罕物,甚至成了损害健康的“三高”之一。但在历史上,糖是中外文明交流、沟通的重要媒介。季羡林先生曾编著过一部七十多万字的《糖史》。他在书中说:糖史是科学技术史,更是文化交流史。千百年来,中外各国因糖结下... [查看详情>>]

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涪陵榨菜: “青疙瘩”如何成为“金疙瘩”

-2019-06-05

重庆涪陵榨菜与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘蓝一起被誉为世界三大名腌菜,自1898年诞生并推向市场、走向世界以来,涪陵榨菜已历经百年沧桑。从田间地头里的青菜头“疙瘩”,到一碟碟美味的“国民下饭菜”,涪陵榨菜已发展成重庆市农村经济中产销规模最大、品牌知名... [查看详情>>]

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